| 產地 | 河北 |
|---|---|
| 品牌 | 慧盟 |
| 型號 | 著色劑 |
產品名稱：梔子黃色素CAS： 94238-00-3
標準： 國標
天然/合成：天然
提取來源：梔子
級別： 食品級
含量： 99%
色價： 60
外觀： 橘黃粉狀
目數(shù)： 80
包裝： 25KG/鋁箔袋
理化屬性：梔子黃水溶液在pH 1-7時為橙黃色，pH 8-12時為亮黃色，在酸性條件下穩(wěn)定性較差，中性、堿性條件下穩(wěn)定性好，耐光性較差，與氧化劑共存時會因氧化作用而導致褪色。除鐵離子和銅離子外，常見金屬離子對梔子黃基本無影響。本品是以梔子的成熟果實為原料，經過提取、濃縮、純化、過濾等步驟，噴霧干燥制得。本品是一種水溶性黃色素，主要用于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可可制品及糖果、蜜餞堅果類、配制酒、冷凍飲品、調味品、飲料、果蔬汁、果凍等食品著色，可按GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應類別食品中按限量添加使用。
類別： 植物提取物
領域： 天然色素
下延產品： 可應用于果汁（味）飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點上彩裝、糖果、果醬
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