| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 合肥盛潤(rùn) |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 137-66-6 |
| 名稱 : | 抗壞血酸棕櫚酸酯 | 性狀 : | 白色或黃白色粉末 |
| 產(chǎn)地 : | 安徽 | 是否進(jìn)口 : | 否 |
| 保質(zhì)期 : | 兩年 | 儲(chǔ)存條件 : | 陰涼干燥處 |
【產(chǎn)品名稱】：L-抗壞血酸棕櫚酸酯
【化學(xué)名稱】:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-fu喃基]-2-羥乙基十六酸酯
【別 名】：維生素C棕櫚酸酯
【主要規(guī)格】：99%
【外 觀】：白色精細(xì)粉末
1.L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是抗氧保鮮劑
用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧xiao果明顯。且耐高溫，適用于食品原料、化zhuang品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對(duì)豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及化妝品中，也可用于各種食品及奶粉中。
2.【用途】：抗氧化劑；護(hù)色劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
食品添加方面：抗氧化劑；護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動(dòng)、植物油脂及多類食品中使用，如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長(zhǎng)貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚(yú)，煎烤肉制品類等）
日化用品方面：脂溶性祛斑美白。
保健方面：保護(hù)有效成份，防止氧化；Vc營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑， 無(wú)胃腸刺激。
運(yùn)用：用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護(hù)色、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等gong效
用法用量：ying兒食品罐頭0.2 g/kg 即食谷物燕麥0.2g/kg，ying幼兒斷奶期食品0.05g/kg，面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg，人造奶油氫化植物油0.2g/kg
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。生長(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
