| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 聚碩 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標準 : | 國標 |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 134-03-2 |
| 名稱 : | 抗壞血酸 |
抗壞血酸鈉 ?食品級抗壞血酸鈉 ?抗壞血酸鈉價格報價 ?抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱： 維生素C鈉
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059?
CAS： 134-03-2?
級別： 通用級?
含量： 99%?
外觀： 白色粉狀?
包裝： 25KG/紙箱 可拆分?
成份： 維生素C鈉?
理化屬性： 本品為白色或極微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭；在空氣中較穩(wěn)定，遇光色漸變暗。本品在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在**或**中不溶?
類別： 天然食品?
行業(yè)： 食品?
領(lǐng)域： 抗氧化劑?
下延產(chǎn)品： 蘋果片護色劑、維生素C鈉防腐劑?
運用：?
可用于維生素c補充，作用與抗壞血酸相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時不再有維生素c的強酸性，可以與多種 同時服用，更優(yōu)于維生素c，也可用于作食品營養(yǎng)強化劑，還可作護色劑和抗氧化劑，肉類和其他食品的抗氧化劑。
肉類和其他食品的抗氧化劑。
作食品營養(yǎng)強化劑，還可作護色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同?
主要用于：
用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品，魚食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點，乳制品，果醬，咸菜，油脂等。可保持食品的色澤，自然風味和延長保持期，且無任何毒副作用。?
【用途】：
營養(yǎng)增補劑；抗氧化劑；護色劑。與抗壞血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相當于0.9gL-抗壞血酸。由于無酸味，且易溶于水，故便用抗壞血酸?；鹜?、香腸、魚糕等則使用鈉鹽固定肉色，保持鮮度。如使用抗壞血酸則PH值下降，將影響持水性。對冷凍水產(chǎn)品有防止氧化、穩(wěn)定色澤等作用。
