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產(chǎn)品品牌濟(jì)南良友機(jī)器有限公司
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更新日期2021-09-17 15:46
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聯(lián)系固話：86-0531-1320540-0206
聯(lián)系地址：中國山東省濟(jì)南市新材料交易中心
品牌： |
濟(jì)南良友機(jī)器有限公司 |
所在地： |
山東 濟(jì)南市 |
起訂： |
≥1 桶 |
供貨總量： |
4564650 桶 |
有效期至： |
長期有效 |
包裝貯運(yùn)： |
桶 |
分子量： |
1178 |
| 包裝貯運(yùn) | 桶 |
|---|---|
| 分子量 | 1178 |
| 分子式 | C14H15NO2S |
| 化學(xué)名 | 焦糖色素 |
| 類別 | 食品著色劑 |
| 外觀 | 液體 |
| 用途 | 食品著色劑 |
| 水分含量 | 99.9 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 品牌 | 恒泰 |
形狀：淺褐色液體。焦糖色素是人類使用歷史悠久的食用色素，也是目前人們使用的食品添加劑中用量大、受歡迎的一種。色率高，著色能力強(qiáng)，體現(xiàn)發(fā)酵醬油特有的紅褐色，紅潤、亮麗。 粘度適中，溶解性好，耐鹽度高，品質(zhì)穩(wěn)定。 焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。
焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。
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