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型號(hào) :	食品級(jí)	主要著色成分 :	植物炭黑
品牌 :	合肥盛潤(rùn)	色素含量 :	99
來源 :	天然著色劑	有效物質(zhì)含量 :	99
產(chǎn)品規(guī)格 :	25*1	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :	國(guó)標(biāo)
主要用途 :	著色劑	CAS :	1333-86-4
性狀 :	黑色粉末	產(chǎn)地 :	安徽
是否進(jìn)口 :	否	保質(zhì)期 :	兩年

一、簡(jiǎn)介

中文名稱: 植物炭黑

英文名稱: Vegetable carbon black

別名: 植物黑 Vegetable black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物來源) carbon black(Vegetable source)

簡(jiǎn)介:植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。別名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素

性狀:黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水和有機(jī)溶劑。

制法:以植物樹干、殼為原料，經(jīng)炭化，精制而成。

用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。

二、性狀

黑色粉狀微粒，無臭，無味，難溶于水和有機(jī)溶劑。

三、用途

添加量為總重量的0.5以內(nèi)，無需過多使用即能達(dá)到效果食用竹炭粉是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因?yàn)橹裉糠鄣某煞职蒜}、鉀、鐵等天然礦物質(zhì)。以竹炭粉造出來的法式面包，外表跟傳統(tǒng)法包無異，以為只是顏色變黑，原來口感亦大有不同，面包入口松軟，富有彈性但黏牙。微微的炭味甘香，長(zhǎng)法包加入竹炭粉后，表層不易變干，存放時(shí)間更可以長(zhǎng)一點(diǎn)呢！